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Certificado Welfair: Bienestar animal
Bienestar animal en granjas, mataderos, industria alimentaria y transporte de animales
La sostenibilidad, la conciencia ambiental y el bienestar animal son prioridades compartidas a nivel global. Los consumidores han experimentado un cambio de mentalidad, ya no solo buscan productos de calidad, sino que también exigen transparencia y ética en su producción y consumo. En este contexto, la certificación Welfair emerge como una garantía de que los animales son tratados con el respeto y cuidado que merecen en todas las etapas de su vida, desde la granja hasta el consumidor final.
¿Qué es el certificado Welfair?
El certificado Welfair® es un sello de calidad independiente que evalúa y controla el bienestar animal en granjas, mataderos y centros de procesamiento. Fue desarrollado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) en colaboración con el centro tecnológico NEIKER. Cada especie animal se evalua de acuerdo con los protocolos Welfare Quality y AWIN®, que establecen cuáles son las condiciones de vida que favorecen a los animales. Algunas de las premisas que son de obligado cumplimiento son:
- Buena alimentación, libres de sed y desnutrición
- Buen entorno y alojamiento que les permita moverse, disponer de confort en la zona de descanso y de confort térmico
- Buen estado de salud que incluye estar libres de dolor, lesiones y enfermedades
- Comportamiento apropiado a las características de la especie, incluyendo una conducta social positiva, que puedan mostrar comportamientos importantes para la especie y no haya conductas anómalas
- Interacción adecuada entre los animales y sus cuidadores, de forma que no muestren miedo o angustia de las personas y tengan un estado emocional general positivo.
La certificación se concede después de una minuciosa evaluación llevada a cabo por auditores altamente cualificados de DEKRA Certificación y validados por Welfair®. Tras esta evaluación, se asigna una puntuación que indica el nivel de cumplimiento alcanzado por la granja o establecimiento auditado. Para obtener la certificación, es imprescindible superar un umbral mínimo establecido para cada caso específico.
Ventajas competitivas con la certificación Welfair
- Valor añadido. Los productos certificados se perciben con mayor valor, ya que el bienestar animal se traduce directamente en una mejora de la calidad.
- Trazabilidad garantizada. Controlando toda la cadena de producción, se asegura la trazabilidad de los productos desde su origen hasta el consumidor final.
- Cumplimiento legal. La certificación garantiza el cumplimiento de las regulaciones legales en materia de bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
- Acceso a mercados. Mejora la competitividad al cumplir con estándares exigidos por mercados cada vez más conscientes y exigentes.
- Confianza del consumidor. La etiqueta Welfair en los productos inspira confianza, asegurando a los consumidores que están adquiriendo productos con altos estándares de bienestar animal.
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